酒 放越久越好？！ 要如何保存呢？老酒收購 JEWEL CAFE 收購專門店 頂溪店(新北市永和區捷運頂溪站)
2017年11月5日
酒 放越久越好？！ 要如何保存呢？老酒收購 JEWEL CAFE 收購專門店 頂溪店(新北市永和區捷運頂溪站)
商品 老酒（拿破崙XO）
大家午安！最近天氣早晚溫差大，陰晴不定，出門要記得帶件外套喔！
現代忙碌的社會，很多人都有飲酒的需求或習慣，
特別的節日、聚會、心情鬱悶、想釋放壓力的任何時候，「酒」成了不可缺少的好朋友，
但是，您知道怎麼保存酒嗎？是不是放越久越好呢？讓小編來告訴大家吧！
一般來說，酒，若是沒有開封，是沒有保存期限的，也就是說並不會壞掉，
但若是開封過，就有區別了，以下就不同方式製成的酒簡單跟大家介紹～
蒸餾酒
如白蘭地、威士忌，酒精濃度有36%以上的酒，開封過如果沒喝完，也是可以長期保存，保存時要注意：
1.軟木塞是否變質變軟，塞回瓶口時要緊密封好，因為酒經過開封後，空氣就會跑入瓶中，未避免酒與空氣長期接觸而變質。
2.要留意貯藏酒的環境，放在室溫16~18度左右的陰暗處，避免日曬，也可以置於冰箱冷藏室中。
釀造酒
如啤酒、紅酒、清酒，酒精濃度30%以下，這一類的酒建議開封後要盡早喝完，一般賞味期是3~5天，最好不要超過半個月，因為酒會變質失去原本的口感，沒喝完的酒放在冰箱保存較佳。
其他補充：
葡萄酒若是沒喝完，最好是讓瓶身平躺存放，因為軟木塞與酒液接觸濕潤，可以減少空氣進入變質。
也可以將酒換到較小的玻璃瓶中，減少空氣，延長一些賞味期。
經過小編的介紹大家是不是對酒有更多的了解了呢！
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