- 白蘭地酒介紹！JEWEL CAFE 收購專門店 頂溪店(新北市永和區捷運頂溪站)
- 商品 白蘭地（軒尼斯 V.S.O.P 短瓶）
- 大家午安！前一陣子有住在頂溪店附近的朋友帶老酒來回收，
- 小編趁機會來跟大家介紹一下老酒，今天要跟大家分享的是白蘭地酒。
- 起源：白蘭地（Brandy）起初來自荷蘭文Brandewijn，意思為“燒焦的葡萄酒”，
- 在十三世紀時受到喜愛，因荷蘭人將法國干邑盛產的葡萄酒運到以北的國家，
- 十六世紀時因葡萄酒運送耗時使酒變質，造成滯銷，荷蘭人便改變其做法製成葡萄蒸餾酒，
- 既不會變質又能使濃度變高，銷量也大幅提高，法國人開始提高蒸餾技術，這時的酒為無色，
- 十七世紀，法國在戰爭期間，酒的銷量大減，於是將酒存放在橡木筒中，
- 因而偶然發現，酒的口感更為可口、氣味香醇，顏色如琥珀色，發展成如今的白蘭地。
- 因此白蘭地是由葡萄酒為原料，經由發酵、蒸餾、貯藏而製成，貯藏最少二年，
- 如今利用此方式製作也有其他水果來當原料的，例如櫻桃白蘭地。
- 產地：製葡萄酒的國家眾多，有美國、義大利、西班牙、葡萄牙……等，但最有名的屬法國干邑。
- 標準：白蘭地國家將其分為四個標準等級，
- 特級 X.O，酒齡是20-50年
- 優級 V.S.O.P，酒齡是6-20年
- 一級 V.O，酒齡是3年
- 二級 三星或V.S，酒齡最低是2年
- 這樣大家對白蘭地是不是有更多的了解呢？
- 若您家中也有閒置的老酒要收購，歡迎您來到JEWEL CAFE 頂溪店出售！
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