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蘇格蘭威士忌的特色 JEWEL CAFE 收購專門店 新埔店(新北市板橋區)
2016年11月21日之前，小編有稍微介紹過蘇格蘭威士忌這瓶酒，
那今天就來說說蘇格蘭威士忌的特色吧!
蘇格蘭威士忌（Scotch Whisky，或直接簡稱Scotch），是一種只在蘇格蘭地區生產製造的威士忌。
穀物變成啤酒，並且在蒸餾術發明後被做成威士忌，是自然而然的演化。
在蘇格蘭或整個英國地區，像威士忌這樣的名詞最早可能是泛指各種在當地所製造出來的蒸餾酒。
特色上，蘇格蘭威士忌與其他種類的威士忌，尤其是它極為相似的鄰居愛爾蘭威士忌最大的不同，是在製造過程中使用了泥炭這種物質。
所謂泥煤 (Peat) 並不是如同其字面的意思是煤礦的一種，泥煤其實是由石南類 (Heather) 的植物死亡後被壓埋在地下所形成的乾燥植物，所以在燃燒泥煤時，其花蜜的香味就會發散出來，這也是其它酒類在製造過程中所沒有的一大特色。所以在口感上除了一般的果香味，另外還帶有花蜜及煙壎的口感。
另外的一項特色就是因為製造蘇格蘭威士忌的原料為麥(榖) 類，而非一般的果實類(如葡萄等)，因為北方地區缺乏豐富的水果作物，因此使用多餘的穀類作物來發酵造酒是非常自然的演變。
所以它的口感較為濃烈，也正因為如此，蘇格蘭威士忌給人的印象是較具陽剛氣息的，這也就是為什麼一般男性消費者比較偏好飲用蘇格蘭威士忌的原因了。
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